重ね煮ラタトゥイユ

夏野菜を順番通りに重ねて塩で煮込むだけ♪野菜のおいしさを堪能しよう！

材料（4人分）（1人分88kcal たんぱく質3.6g 脂質1.2g 糖質14.4g 塩分1.5g）

• 塩 小さじ2分の1
• 玉ねぎ 1個
• とうもろこし 1本分
• ズッキーニ 1本
• ピーマン 2個
• ナス 1本
• トマト 大2個
• にんにく 1片
• 塩 小さじ2分の1

作り方

1. 材料をすべて食べやすい大きさに切り、鍋に順番に材料を重ねていく（重ね塩が重要）。
2. 蓋をして弱火にかけ、ゆっくりと煮る。