コマツナとあさりの中華スープ

コマツナとあさりは相性抜群！スープで召し上がれ♪

材料（4人分）（1人分58.2kcal 塩分2.9g 糖質0.4g 野菜25g）

• 小松菜 100g
• あさり 300g
• 水800cc
• 中華スープの素 大さじ1
• 塩こしょう 少々
• ラー油 好みで

作り方

1. あさりは暗くし砂抜きをする。（海水程度（3％）の塩水に入れて新聞紙などで覆って暗くし1～2時間置く。)小松菜は5cmの長さに切る。
2. あさりは殻と殻をこすり合わせて汚れを落とし流水で洗う。
3. 鍋にあさりと水（800cc）、酒を入れて中火にかける。
4. 沸騰してきて殻が開いて来たらあくを取り、小松菜と中華スープの素を加えて小松菜がしんなりするまで中火にかける。
5. 塩こしょうで味を調えて出来上がり。（ラー油を少したらすと美味しい♪）