一足早い初夏のコールスローサラダ

材料（6人分）（1人分191kcal 塩分0.2g）

• キャベツ 4分の1玉
• スイートコーン 1本
• ゴーヤ 2分の1本
• 人参 2分の1本
• （ドレッシング）
• マヨネーズ 大さじ4
• オリーブオイル 大さじ1
• レモン汁 大さじ2
• 砂糖 小さじ1
• 塩・こしょう 好みで

作り方

1. スイートコーンは水で濡らし、ラップをしてレンジ10分ほど加熱。ゴーヤは薄くスライスし、湯がいておく。
2. キャベツは小さく刻み、ニンジンは千切りにしておく。
3. スイートコーンの実をはずす。（根元に栄養があるので、包丁で切らずに頑張って！）
4. ドレッシングの材料を泡立て機で混ぜ合わせて作る。
5. 切った野菜とドレッシングを合わせて完成♪