ところてんの冷やし中華風

中華麺の代わりにところてんを使って糖質オフ！

材料（4人分）（1人分 183.4kcal たんぱく質9.3g 脂質11.3g 糖質12.1g 塩分2.5g）

• ところてん 500g
• 卵 3個
• ハム 1パック(85g)
• オクラ 6本
• キュウリ 1本
• トマト 中1玉
• 炒りゴマ お好みで
• タレ
  ・こいくち醤油 40cc
  ・うすくち醤油 10cc
  ・酢 70cc
  ・砂糖 20g
  ・水 50cc
  ・ごま油 大さじ1

作り方

1. 卵はひとつまみの塩を加えて錦糸卵を作る。
   オクラはガクの固い部分を削り、さっと湯がいて縦4等分に切り分ける。
   ハム、キュウリ、トマトは細切りにする。
   ところてんはしっかり水洗いし、ザルに上げておく。
2. タレの材料をボウルに入れ、しっかり混ぜ合わせる。
3. 皿にところてんを置き、その上に具材を並べてたっぷりのタレをかける。
   好みで、炒りゴマを振りかけて召し上がれ♪