市内産農林水産物を使ったレシピ

野菜ソムリエとつくるクッキング教室

鹿児島市では、地産地消を推進するため、市内の農産物等の収穫体験を行う「食の産地交流会」を開催しており、そのなかで野菜ソムリエによる料理教室を行っています。
市内では、周年栽培されているミズナ、コマツナなどの軟弱野菜をはじめ、スイートコーン、ニガウリ、オクラ、ナス、桜島大根など、四季を通じてさまざまな農産物が栽培されています。
農産物のおいしさが味わえる簡単なレシピですので、ぜひお試しください。

最新のレシピ

料理

• 新玉ねぎのハンバーグ

• グリル野菜の椿オイルがけ

• 春のクラムチャウダー

• 茶飯(ちゃめし)

• アボカドとトマトのごま和え

• びわのコンポート

特産農産物

• ミズナ
• シュンギク
• コマツナ
• ホウレンソウ
• 山東菜
• チンゲンサイ
• 葉ねぎ
• 桜島小みかん
• ビワ
• 桜島大根
• ニガウリ
• スイートコーン
• オクラ
• 茶
• ナス

その他の農産物

カボチャ、ミニトマト、キヌサヤ、など特産農産物以外のレシピ