茶

茶のレシピ

• 茶飯(ちゃめし)
• 茶殻入りハンバーグ
• 茶殻パウンドケーキ
• 茶殻のポン酢和え
• 茶ぶし
• 桑抹茶入りムース

茶

松元地域では、寒暖の差の激しい気象条件のもと、味、香り、色などに優れたお茶が生産されています。

また消費者の安心と信頼を確保するため、生産者は県のクリーンな「かごしま茶」づくりのための指針や県経済連の茶生産履歴管理システムに沿った「環境に優しい茶づくり」に努めています。

近年、機械による作業効率化に努めるとともに、防霜扇や「松元ダム」の水を利用した防霜用スプリンクラーの設置を進め、一番茶の生産安定を図っています。