オクラとタマネギのサラダ

材料（4人分）

• オクラ 15本
• タマネギ 1個
• ミニトマト 10個
• かつお節 少々
• 和風ドレッシング(めんつゆ大さじ4、酢大さじ1、ごま油大さじ2分の1)

作り方

1. オクラは塩で産毛を取り、ヘタを切り落とし、小口切りにした後、水を少し加えて置いておく
2. タマネギは半分に切り、薄くスライス。水にさらして辛味を取ったら、ザルに上げて水切りをしておく
3. ミニトマトも薄くスライスしておく
4. 和風ドレッシングを作る
5. 野菜を全て混ぜ合わせ、器に盛り付ける
6. 食べる直前にドレッシングをかけましょう