人参ジャム

材料（287kcal）

人参 250g
砂糖 50g
水 150cc
レモン汁 2分の1個分

作り方

1. 人参はたわしなどでよく洗い、2cmぐらいの半月切りにする。
2. 鍋に水と人参を入れ、人参に竹串が通るくらいに煮る。
3. 2.をミキサーにかけ、なめらかにする。
4. 3.を鍋にもどし、砂糖を入れ10分～15分ぐらい弱火で煮詰める。
5. 火を止める前にレモン汁を入れる。

(注)好みで砂糖の加減をして下さい