葉ニンニクのきつね餃子

葉ニンニクたっぷり！糖質オフの餃子です

材料(4人分)（1人分432.6kcal タンパク質23.8g 糖質6.3g 塩分3.2g）

豚ひき肉 150g

葉ニンニク 3本（120g）

白菜 3枚（150g）

干ししいたけ 5個（10g）

しょうが 1かけ（10g）

すし揚げ 10枚

こいくち醤油 大さじ1

オイスターソース 大さじ2

塩 小さじ1

こしょう 少々

（餃子のたれ）

こいくち醤油 大さじ2

酢 大さじ2

みりん 大さじ1

作り方

1. 葉ニンニクはみじん切りに。白菜はさっと湯がいた後みじん切りにし、しっかり水切りしておく。
   干ししいたけは水で戻し、みじん切り。しょうがはすりおろしておく。
2. 豚ひき肉に1の野菜と調味料を入れ、ねばりが出てくるまでしっかり混ぜる。
3. すし揚げの1面を開き、2のタネを詰める。
4. フライパンを熱し、3を並べて両面に焼き色をつけ、水100ccを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
5. 半分に切って皿に並べる。（味は付いていますが、好みで餃子のタレを付けて召し上がれ♪）