カボチャの白玉団子

カボチャを皮ごと蒸してお団子に・・・冷やして食べるとおいしい♪

材料(4人分)(1人分 393kcal 塩分3.5g)

カボチャ 200g
白玉粉 200g
ゆであずき 1缶(200g)

作り方

1. カボチャは種を取り除き、皮のまま乱切りにし、蒸し器で蒸しておく。
2. いこもち粉とカボチャを混ぜ、耳たぶほどの固さになるように少しずつ水を加えながらこねて、食べやすい大きさに丸めておく。(中央にくぼみを作ると、火の通りが早い)
3. たっぷりのお湯で浮かんでくるまで湯がき、氷水にあげる。ゆであずきを添えて出来上がり。