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更新日：2022年3月31日
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きびなごの蒲焼風
（1人分）
- エネルギー：179kcal
- たんぱく質：12.6g
- 食塩相当量：0.9g
材料（2人分）
- きびなご・・・120g
- かたくり粉・・・大さじ2弱
- 揚げ油・・・適量
- A：濃口しょうゆ・・・小さじ1と2分の1
砂糖・・・小さじ1と3分の1
みりん・・・小さじ1と3分の1
- 白ごま・・・小さじ2
＜つけあわせ＞
- レタス・・・40g
- トマト・・・40g
- 深ねぎ・・・10g
- しそ・・・2枚
作り方
1.Aの調味液を合わせておく。
2.きびなごにかたくり粉をまぶし、油でカラリと揚げ、熱いうちに1をからめ白ごまをふる。
3.レタスは食べやすい大きさにちぎる。
トマトはくし形に切る。
しそはせん切り、深ねぎは白髪ねぎにする。
4.器に2のきびなごを盛り付け、3のレタスとトマトを添える。
しそと白髪ねぎをきびなごに飾る。
食改さんから一言
きびなごが熱いうちに調味液にからめましょう。よくある質問
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