ホーム > 健康・福祉 > 健康・医療 > 健康づくりボランティア > 食生活改善推進員 > 食改さんのお手軽健康レシピ > ほうれん草と人参の白和え
更新日：2021年3月31日
ここから本文です。
ほうれん草と人参の白和え
（1人分）
- エネルギー：94kcal
- 野菜：60g
- 食塩相当量：0.7g
材料（2人分）
- ほうれん草 100g
- にんじん 20g
- えのきたけ 40g
- 木綿豆腐 80g
- A（白ごま 10g、薄口しょうゆ 小さじ1と2分の1、砂糖 小さじ2）
作り方
- ほうれん草はさっとゆがいて水にとり、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
- にんじんはせん切りにして、さっとゆがいておく。えのきたけも石づきをとり、食べやすい大きさに切り、さっとゆがいておく。
- 豆腐はゆでて水気を切る。
- すり鉢で白ごまをすり、砂糖と薄口しょうゆと3を入れすりつぶす。
- 4に1と2を和える。
食改さんから一言
季節の葉物野菜で代用できます。すり鉢がない場合はすりごまでも大丈夫です。よくある質問
お問い合わせ
より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください