桜島大根グラタン

マカロニの代わりに旬の桜島大根を使って・・・

材料(2人分)(1人分278.5kcal タンパク質10.9g 脂質18.9g 糖質18.8g 塩分1.1g)

桜島大根 300ℊ

玉ねぎ 2分の1玉

牛乳 300cc

小麦粉 大さじ1

バター 20g

塩・こしょう 少々

ピザ用チーズ・パン粉・刻み大根葉 適量

作り方

1. 桜島大根は皮をむいてマカロニほどの大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2. フライパンにバターを熱し、桜島大根と玉ねぎを炒める。塩とこしょうで味を調える。
3. 牛乳と小麦粉をよく混ぜてフライパンに流し入れる。とろみが出て汁気がなくなってきたら火を止め、耐熱皿に移し入れる。ピザ用チーズとパン粉を上にのせ、オーブンで焼き目がつくまで焼く。
4. 焼きあがったら刻んだ大根葉をかけて出来上がり。