桜島大根と絹さやのサラダ

桜島大根は生で食べるのが一番おすすめ！！

材料(4人分)(1人分143.9kcal タンパク質4.1g 脂質 11.8g 糖質5.8g 塩分1.7g)

桜島大根 400g

塩 小さじ1

絹さや 10本

ハム 4枚

塩コショウ 少々

マヨネーズ 大さじ4

作り方

1. 桜島大根は皮をむき、スライサーで細切りにして塩もみし、15分置く。絹さやは筋を取り、熱湯でさっと茹でた後冷水で冷やし、千切りにする。ハムは細切りにする。
2. 桜島大根をしっかり絞って水気を切る。
3. 桜島大根、絹さや、ハムをよく混ぜ合わせマヨネーズで和える。塩こしょうで味をととのえたらできあがり。