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更新日：2024年2月20日
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【令和4年度】大学連携による繁盛店づくりコンサルティング事業（取組実績）
令和4年度より、若者の視点を取り入れた魅力ある繁盛店づくりと、若者の育成・地元定着を図るため、大学連携による繁盛店づくりコンサルティング事業を実施しております。
初年度となる今回は、下記の5店舗に参加いただき、マーケティングを学ぶ学生によるコンサルティング事業を実施いたしました。
| 店舗名 | 住所 | 業種 | 担当大学 | |
| 1 | ガーデンズシネマ | 呉服町 | 娯楽業 | 鹿児島大学 |
| 2 | 肉の寺師 | 武3丁目 | 食料品製造、飲食料品卸売・小売業 | |
| 3 | とんかつ開花亭 | 谷山中央1丁目 | 飲食店 | 鹿児島国際大学 |
| 4 | お茶のかおり園 | 谷山中央2丁目 | 飲食料品小売業 | |
| 5 | ぎょうざのビッグファイブ | 東開町 | 食料品製造、飲食料品卸売・小売業 |
鹿児島大学（法文学部法経社会学科馬場ゼミ）
鹿児島大学（馬場ゼミ）では、2年生・3年生の23名の学生をガーデンズシネマ（黒岩美智子氏）2チームと肉の寺師（寺師大策氏）3チームに分け、5月から12月までの8か月間、本事業に取り組みました。
事業所での現地視察や事業者へのヒアリング調査、学生自らによるユーザー体験、顧客への聞き取り調査等を経て、経営の現状を把握した上で、問題解決思考とマーケティングマネジメントの知識をベースに問題を発見し、解決策であるマーケティングプランを考案しました。
(1)キックオフミーティング
日時：令和4年5月13日（金曜日）14時30分～16時00分
場所：鹿児島大学総合教育研究棟102教室（郡元1丁目）
内容：(1)事業概要、全体の流れ、(2)学生・店舗の紹介・ミーティング、(3)写真撮影
(2)店舗視察・事業者ヒアリング
日時：令和4年5月以降（随時）
場所：各店舗
(3)中間発表会
日時：令和4年7月29日（金曜日）15時00分～17時00分
場所：鹿児島大学総合教育研究棟102教室（郡元1丁目）
内容：(1)現状分析・マーケティング目標のプレゼン、(2)意見交換・事業者からのフィードバック、(3)マーケティングプラン策定のための議論
(4)提案発表会
日時：令和4年12月9日（金曜日）17時50分～20時10分
場所：鹿児島市役所みなと大通り別館6Fソーホー会議室（山下町）
内容：(1)提案発表（マーケティングプランの提案）、(2)質疑応答・意見交換、(3)フィードバック
提案内容
ガーデンズシネマ
肉の寺師
鹿児島国際大学（経済学部経営学科西ゼミ）
鹿児島国際大学（西ゼミ）では、3年生16名の学生をA班：お茶のかおり園（柚木原拓郎氏）、B班：とんかつ開花亭（田中俊郎氏）、C班：ぎょうざのビッグファイブ（川原健司氏）の3班に分け、5月から9月までの5か月間、本事業に取り組みました。
事業所での現地視察や事業者へのヒアリング調査、学生自らによるユーザー体験等を基に、分析・ディスカッション等を行い、店舗の強みと強化策、弱みと改善策について検討しました。
(1)キックオフミーティング
日時：令和4年5月12日（木曜日）13時00分～14時30分
場所：鹿児島国際大学図書館4F産学官地域連携センター（坂之上8丁目）
内容：(1)事業概要、全体の流れ、(2)学生・店舗の紹介・ミーティング、(3)写真撮影
(2)店舗視察・事業者ヒアリング
日時：令和4年5月14日（土曜日）14時以降
場所：各店舗
(3)提案発表会
日時：令和4年9月3日（土曜日）14時00分～16時00分
場所：鹿児島国際大学図書館4F産学官地域連携センター（坂之上8丁目）
内容：(1)提案発表（参加店舗の強化・改善に関する提言）、(2)質疑応答・意見交換、(3)フィードバック
提案内容
お茶のかおり園
とんかつ開花亭
ぎょうざのビッグファイブ
よくある質問
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