(昼)油淋鶏（ユーリンチー)

材料4人分

• お総菜、残り物の唐揚げ 320g
• 長ネギ 10cm
• ショウガ 1かけ
• （付け合せ：レタス 3枚、トマト 中1個）
• 【三杯酢A：砂糖 大さじ1強、濃口しょうゆ 大さじ2強、酒 小さじ2分の1、酢 大さじ3、ガラスープ 大さじ4、コショウ 少々、ごま油 小さじ2】
  

作り方

• 1)Aの材料を混ぜ、三杯酢を作る。
  
• 2)長ネギ、ショウガはみじん切りにし、(1)に加える。
  
• 3)レタスはせん切り、トマトはヘタを取り、5mm厚さの半月に切る。パセリはみじん切りにする。
  
• 4)唐揚げをオーブントースターで温め、熱いうちに(1)に漬けて味をしみ込ませる。
  
• 5)レタス、トマト敷いた皿に(4)を盛り付ける。
  

薬味の効いたソースを作るだけで、お総菜や普段の唐揚げが一味違ったおいしさに！

1. ごはん
   
2. 油淋鶏
   
3. なすの中華風煮物
   
4. ひじきスープ
   
5. グレープフルーツ

• レシピ集へ戻る
• 鹿児島市食育推進サイトへ戻る