(昼)ホタテとピーマンのカレー風味

材料4人分

• ホタテ貝柱 4個
• ピーマン 2個
• モヤシ 80g
• 油 大さじ1
• カレー粉 小さじ1
• 塩・コショウ 各少々
  

作り方

• 1)ホタテは3等分のそぎ切りにする。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、5mmくらいの細切りにする。
  
• 2)フライパンに油をひき、ホタテを入れて軽く両面を焼いたら一度取り出す。ピーマンとモヤシを加えていため、ホタテを再び戻し入れる。
  
• 3)カレー粉、塩・コショウで味を付ける。

1. 三色ごはん
   
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