(昼)りんごキャラメル

材料2人分

• リンゴ 2分の1個
• グラニュー糖 40g
• 水 大さじ1弱
  

作り方

• 1)リンゴは皮をむいて、芯を取り、2mm幅に切り、塩水（水…500cc、塩…小さじ2分の1）にサッとくぐらす。
  
• 2)鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかけ、煮詰める。薄くきつね色になったら火を止め、りんごを加え混ぜる。

きつね色になり始めたら焦げやすいので火加減に注意！

1. 鶏肉入りけんちん雑炊
2. ひじきとチーズのごまよごし
   
3. りんごキャラメル

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