(夜)ジャガイモと鮭のグラタン

材料2人分

• ジャガイモ 200g
• サケ 80g
• 酒 50cc
• ホウレン草（冷凍）40g
• ホワイトソース（缶詰）2分の1カップ
• 湯 100cc
• 鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
• とろけるチーズ 30g
  

作り方

• 1)ジャガイモは皮をむき、1cm幅の輪切り、または半月に切る。サッと水にくぐらせ、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジに約4分かける。ホウレン草は、電子レンジで30～50秒かけて解凍し、水気を切り、粗く刻む。
  
• 2)耐熱皿にサケと酒を入れラップをし、電子レンジに約1分かけ、粗くほぐす。
  
• 3)鶏ガラスープの素を湯にとかし、ホワイトソースと合わせ、ソースを作る。
  
• 4)グラタン皿にバターを塗り、ソースを半量敷き、ジャガイモ、サケ、ホウレン草を散らし、残ったソースをかける。上に好みでとろけるチーズを散らし、220度のオーブン、またはトースターで焼き色がつくまで焼く。
  

1. ごはん
   
2. あさりと大根のミルクみそ汁
   
3. ジャガイモと鮭のグラタン
   
4. 大豆のサラダ

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