(昼)さつま芋のレモン煮

材料1人分

• サツマイモ 50g
• レモン薄切り 2枚
• 砂糖 小さじ1

作り方

• 1)サツマイモは約1.5cm幅に輪切りし、サッと水にさらす。レモンはスライスしておく。
  
• 2)鍋にサツマイモを入れ、ひたひたの水と砂糖、レモンを入れて煮る。

サツマイモはアクが強いので切ったらすぐに水にさらすことで、色良く仕上がります。

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