アジア戦略補助金対象事業の紹介(2)

アジア・鹿児島SharetheTasteプログラム

補助対象団体

株式会社南日本放送

国・地域

台湾・ベトナム

事業内容

市内青少年とアジアからの留学生による食文化を通じた相互交流を実施するとともに、その交流プロセスをテレビ番組などを通じて情報発信する。

令和元年度の実績・成果

「食」をテーマとしたワークショップの開催

• 参加者数：12名
• 内訳：ベトナムからの留学生4名、台湾からの留学生2名、市内の学生・一般6名
• 開催状況：全3回
  • 第1回
    • 日程：8月31日（土曜日）
    • 会場：かごしまキッチンほのほの
    • テーマ：鹿児島の食材でアジア各国の料理を作ろう
  • 第2回
    • 日程：9月14日（土曜日）
    • 会場：かごしまキッチンほのほの
    • テーマ：アジア・鹿児島オリジナルメニューを作ろう
  • 第3回
    • 日程：10月12日（土曜日）
    • 会場：中央公園カレーフェスタin鹿児島2019への出展
    • テーマ：成果発表・オリジナルメニューのふるまい
• 開発メニュー：台湾風さつま芋の揚げ団子、ベトナム風さつま揚げ
• 連携先：日本ガス株式会社、株式会社TableofSmile、MBCサンステージ株式会社

テレビ特別番組の放送

• 概要：上述のワークショップの模様を取材・収録し、市内・県内へPR
• 番組名：アジアのおいしいを発見！～アジア・鹿児島シェアザテイスト～
• 放送日：令和元年12月21日（土曜日）15時30分-16時00分放送後は一定期間WEBで公開

ワークショップ（チラシ）

第3回ワークショップ（カレーフェスタ会場での開発メニュー配布）

令和2年度の実績・成果

「食」をテーマとしたワークショップの開催

• 参加者数：13名
• 内訳：ベトナムからの留学生2名、ベトナムからの技能実習生3名、市内の学生8名
• 開催状況：全3回
  • 第1回
    • 日程：10月18日（日曜日）
    • 会場：かごしまキッチンほのほの
    • テーマ：鹿児島の食材でベトナム料理を作ろう
  • 第2回
    • 日程：10月31日（土曜日）
    • 会場：かごしまキッチンほのほの
    • テーマ：アジア・鹿児島オリジナルメニューを作ろう
  • 第3回
    • 日程：11月7日（土曜日）
    • 会場：かごしまキッチンほのほの
    • テーマ：オリジナルメニューを作ろう・メニューをプレゼンしよう
• 開発メニュー：揚げ春巻きのゆずポン付け、ドォフゥオン（ピーナッツ）白玉、鹿児島の食材を使ったバインセオ（ベトナム風お好み焼き）
• 連携先：日本ガス株式会社、株式会社城山ストアー、株式会社TableofSmile、MBCサンステージ株式会社、ベトナム料理香香

テレビ特別番組の放送

• 概要：上述のワークショップの模様を取材・収録し、市内・県内へPR
• 番組名：アジアのおいしいを発見！～アジア・鹿児島シェアザテイスト～
• 放送日：令和3年1月17日（日曜日）11時00分-11時30分放送後は一定期間WEBで公開

第2回ワークショップ（調理）

第3回ワークショップ（発表）

問合せ先

株式会社南日本放送地域プロジェクト部

電話

099-254-7165

E-mail

rp-div●mbc.co.jp（●は@に置き換えてください。）

PDF版

上述の内容をA4両面にまとめたPDF版（PDF：1,066KB）を掲載しております。