(夜)とろろのみそ汁

材料2人分

• エノキダケ 20g
• 山芋 50g
• 葉ネギ 1本
• だし汁 300cc
• みそ 大さじ1
  

作り方

• 1)エノキダケは根元を切り、3等分に切る。山芋はすりおろし、葉ネギは小口切りにしておく。
  
• 2)だし汁を温め、エノキダケを加え、煮えたらみそを溶き、味を付ける。弱火にして山芋を流し入れ混ぜる。
  
• 3)(2)をわんに入れ、葉ネギを散らす。
  

1. ごはん
   
2. とろろのみそ汁
   
3. 白身魚の南蛮漬け
   
4. かぼちゃのそぼろ煮

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