鹿児島市食品ロス削減推進計画（令和6年3月策定）

世界は今、持続可能な地球と社会を引き継いでいく上で、極めて重要な時期を迎えており、食品ロスの削減は、そのために誰もが取り組める身近な課題です。あらゆる主体がこの時期をチャンスと捉え、食べ物を大事にする文化を再認識しながら、将来の世代に明るい未来を託せるよう、覚悟を持って行動を変革していくことが求められています。

国内では、まだ食べることができる食品が、生産から製造、販売、消費等の各段階において日常的に廃棄され、大量の食品ロスが発生しています。世界には栄養不足の状態にある人々が多数存在し、食糧問題は地球規模の重大な問題となっている中で、とりわけ、大量の食料を輸入し、食料の多くを輸入に依存していることから、食品ロスの削減は真摯に取り組むべき課題です。

そこで本市では、「鹿児島市食品ロス削減推進計画」を策定し、本市の食品ロスの削減の総合的かつ効果的な推進を図ります。

市民（消費者）・事業者の皆様のご理解とご協力をお願いします。

（全体版）

鹿児島市食品ロス削減推進計画（PDF：9,863KB）