冬瓜の中華スープ

冷たい物の食べすぎで疲れた夏の体に！

材料（4人分）

• トウガン 160g
• ザーサイ 80g
• 鶏もも肉 60g
• キクラゲ 2g
• 油 小さじ2
• 鶏ガラスープの素 小さじ2
• 湯 800cc
• A（酒 大さじ2、塩 小さじ2分の1、コショウ 少々)
• ごま油（仕上げ用）大さじ1

作り方

1. トウガンとザーサイは薄切りに、鶏肉は細く切り、キクラゲは水にもどし千切りにする。
2. 鍋に油をひき、鶏肉をしっかり炒め、トウガン、ザーサイ、キクラゲの順でさらに炒める。
3. 鶏ガラスープの素を湯に溶かしガラスープを作り、(2)に入れ、Aで味をととのえ、最後にごま油を入れて仕上げる。