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食育お役立ち情報
食育
農林水産省ホームページ
子どもの食育（外部サイトへリンク）
みんなの食育（外部サイトへリンク）
食育白書（外部サイトへリンク）
厚生労働省ホームページ
- 保育所における食事の提供ガイドライン（平成24年3月）（外部サイトへリンク）
- 児童福祉施設における食事の提供ガイド（平成22年3月）（外部サイトへリンク）
- 楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～（平成16年3月）（外部サイトへリンク）
- 楽しく食べる子どもに～食から始まる健やかガイド～（平成16年2月）（外部サイトへリンク）
文部科学省ホームページ
食生活・生活習慣
栄養・食生活
農林水産省ホームページ（「日本型食生活」のススメ）（外部サイトへリンク）
- 「日本型食生活」のススメ（入門編）A・B
- 「日本型食生活」のススメ（実践編）A・B
- これからの食育で大切なこと
スマートライフジェクト（栄養・食生活コンテンツ）（外部サイトへリンク）
食事バランス
厚生労働省（食事バランスガイドについて）（外部サイトへリンク）
農林水産省（食事バランスガイドについて）（外部サイトへリンク）
朝ごはんを食べよう
早寝早起き朝ごはん全国協議会ホームページ（外部サイトへリンク）
- 早寝早起き朝ごはんガイド【幼児用】（平成24年3月）
- 小学生のための早寝早起き朝ごはんガイド【保護者・指導者向け】
- 早寝早起き朝ごはんガイド【小（高学年）・中学生指導向け】
- 簡単おかずでバランスアップ！朝ごはんポケットレシピ
- これ一品であたまとからだに栄養補給！朝ごはんポケットレシピ（第2弾）
- 朝活を楽しもう！気軽に続けられる朝ごはんポケットレシピ（第3弾）
共食
農林水産省ホームページ（誰かと一緒に食べていますか？）（外部サイトへリンク）
食生活・生活習慣（ライフステージ別）
妊産婦
こども家庭庁ホームページ（妊娠中と産後の食事）（外部サイトへリンク）
- 妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針（令和3年3月）
- 健やかなからだづくりと食生活BOOK（令和3年3月）
- 妊娠前からはじめよう！健やかなからだづくりと食生活BOOK（令和3年3月）
- 働く女性のためのヘルスケアブック（平成31年3月）
- 妊娠中・産後のママのための食事BOOK
- 食べ物について知っておいてほしいこと
- お魚について知っていてほしいこと
乳幼児期
- 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド（令和4年3月）（外部サイトへリンク）
- 乳幼児身長発育曲線の活用・実践ガイド（令和3年3月）（外部サイトへリンク）
- 乳幼児栄養調査（平成27年）（外部サイトへリンク）
こども家庭庁ホームページ（授乳や離乳）（外部サイトへリンク）
- 授乳・離乳の支援ガイド（平成31年3月）
- 生後5か月からの「離乳スタートガイド」
学童期・思春期
文部科学省ホームページ（学校給食・食育教材関係）（外部サイトへリンク）
- 食に関する指導の手引き第二次改訂版（平成31年3月）
- 小学生用食育教材「たのしい食事につながる食育」（平成28年2月）
- 中学生用食育教材（令和3年3月）
成人期
e-ヘルスネット（栄養・食生活）（外部サイトへリンク）
高齢期
歯科・口腔
よく噛んで食べよう
日本歯科医師会ホームページ
日本歯科医学会ホームページ（外部サイトへリンク）
- 小児の口腔機能発達評価マニュアル第1版（平成30年3月1日）
- 歯科医療関係者向け子どもの食の問題に関するよくある質問と回答（平成28年8月）
誤嚥・窒息
食品の選択に関すること
食品表示
消費者庁ホームページ（出版物・パンフレット等）（外部サイトへリンク）
- 知っておきたい食品の表示（令和6年9月版）
- 加工食品の原料原産地表示制度
消費者庁ホームページ（栄養成分表示の活用）（外部サイトへリンク）
食物アレルギー
文部科学省ホームページ（アレルギー疾患対応）（外部サイトへリンク）
- 学校のアレルギー疾患に対する取り組みガイドライン（令和2年3月）
- 学校給食における食物アレルギー対応指針（平成27年3月）
消費者庁ホームページ（食物アレルギー表示に関する情報）（外部サイトへリンク）
食の安心安全・食中毒
厚生労働省ホームページ（子供向け）食品の安全（外部サイトへリンク）
- 正しく知ろう！「食」の安全～食中毒を防ぐ
- 家庭でできる食中毒予防の6つのポイント
内閣府食品安全委員会ホームページ（消費者の方向け情報）（外部サイトへリンク）
- どうやって守るの？食べ物の安全性
- 科学の目で見る食品安全（令和6年7月更新版）
- 食品の安全はどうやって守られているの？（令和5年7月）
農林水産省ホームページ（安全で健やかな食生活を送るために）（外部サイトへリンク）
食品ロス
消費者庁ホームページ（食品ロス削減について行動する）（外部サイトへリンク）
- 計ってみよう！家庭での食品ロス（令和3年度版）
- 食品ロス削減ガイドブック（令和6年度）
- 食材を無駄にしないレシピ（令和3年1月）
食品ロス削減特設サイト（消費者庁）（外部サイトへリンク）
災害時の備蓄
農林水産省ホームページ（家庭備蓄ポータル）（外部サイトへリンク）
- 災害時に備えた食品ストックガイド（一般の方向け、要配慮者の方向け）
- 単身者向け「災害時にそなえる食品ストックガイド」
- いまどき！家庭備蓄
地産地消・農林漁業体験
地産地消・農林漁業体験
農林水産省ホームページ（体験活動のパンフレット）（外部サイトへリンク）
- 探しに行こうよ！食べ物のふるさとA・B
- これからの食育で大切なこと
農林水産省ホームページ（教育ファーム学校教材「教育ファーム大作戦」）（外部サイトへリンク）
農林水産省ホームページ（知ってる？日本の食料事情）（外部サイトへリンク）
食文化の継承
和食
和食文化の保護・継承（外部サイトへリンク）
- 子どもと育む和食の時間～栄養士・保育士等のための和食文化継承教材～（平成29年度）
- 子どもと楽しむ和食の時間～子育て中のママ、パパ向け和食文化普及啓発冊子～（平成29年度）
おいしい和食のはなし（外部サイトへリンク）
- 児童向け学習教材「わたしたちと和食」
