抹茶の豆腐チョコレートタルト

豆腐を使って少しヘルシーなお菓子を作ってみませんか？

材料（直径5cm程タルト型16個分）

• 木綿豆腐 100g
• チョコレート 50g
• 生クリーム 70g
• 純ココア 20g
• はちみつ 30g
• タルト型 16個
• 抹茶 適宜

作り方

1. 豆腐の水気をキッチンペーパー等で軽くふき取っておく。
2. チョコレートと生クリームを合わせて湯せんにかけ、溶かす。
3. 1と2、純ココア、はちみつをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
4. タルト型に3を入れ、冷蔵庫で30分程固める。
5. 4の上から抹茶を振りかける。

ポイント

材料をフードプロセッサーでよく混ぜ合わせること。