ふぐ処理師試験・ふぐ処理師免許の申請について教えてください。

質問

ふぐ処理師試験・ふぐ処理師免許の申請について教えてください。

回答

ふぐ処理師試験、免許に関する事務については、都道府県（鹿児島県）が行っています。

詳しくは、鹿児島県くらし保健福祉部生活衛生課（099-286-2788）までお問い合わせください。

＜窓口＞
住所地を管轄する鹿児島県の保健所
住所地が鹿児島市の方は、鹿児島県くらし保健福祉部生活衛生課（鹿児島県庁内）

※ふぐ処理師でない方は、ふぐの有毒部分の除去などの処理は行うことはできません。

※ふぐを取り扱う施設は、鹿児島県への届け出が必要です。詳しくは、鹿児島県くらし保健福祉部生活衛生課までお問い合わせください。