食品衛生責任者を設置又は変更した際には、どのような手続きが必要ですか。

質問

回答

食品衛生責任者を設置又は変更した際には、届出をしてください。

次に該当する方は、食品衛生責任者になることができます。
○栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士
○食品衛生監視員または食品衛生管理者となる要件を満たす者
○食品衛生責任者養成講習会を修了した者

・食品衛生責任者の設置（変更）の届出について
1.窓口
生活衛生課

2.受付時間
月曜日～金曜日の午前8時30分～午後5時15分
（ただし、土曜日、日曜日、祝日、年末年始(12月29日～1月3日)は除きます）

3.手続きに必要なもの
○変更届書
生活衛生課にあります。また、鹿児島市ホームページからダウンロードできます。
○資格を証する書面（食品衛生責任者養成講習会終了証、調理師免許証、製菓衛生師免許証などの写し）

※手数料、印鑑は不要です。